Restaurant

Wonder & Pleasure

​At the intimate gastronomic restaurant located in "la gentilhommière," Didier Edon proposes a traditional, whilst at the same time bold, cuisine, inspired by seafood. His talents since 1989 as Chef at the Hautes Roches Hotel were rewarded with a star in the Michelin guide in 1990.

Our restaurant is closed on Sunday & Monday.

Au fil de la Carte

 
L’Amuse-Bouche
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Le Foie Gras frais de Canard
au Vouvray moelleux,
artichaut et anguille fumée
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L’Aiguillette de Saint-Pierre «Léger» sur le Grill,
Béarnaise «Retour des Indes»
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Le Pigeonneau du Pays de Racan
au sarrasin grillé, nem des "béatilles"
sauce épices et jus perlé
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Quelques Fromages de notre Terroir et d’Ailleurs
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Le petit Soufflé au Grand-Marnier,
sorbet à l'orange

88€ le menu complet
ou
76€ avec un choix entre le 2ème et le 3ème plat
 

STAY WITH PASSION

A 'troglodytic' one–night stay for 2 people in a double room
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