Un festival de saveurs

Un festival de saveurs
 

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux Didier Edon. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.

Au fil de la Carte

 
L’Amuse-Bouche
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Le Foie Gras frais de Canard,
au Vouvray moelleux,
pomme et anguille fumé
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La Vapeur de Sandre
au beurre blanc Nantais,
légumes en «saugrenée»
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Le Pigeonneau du Pays de Racan,
au sarrasin grillé, cuisine de girolles
et foie gras chaud, jus perlé
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Jolis Fromages de notre Terroir et d'ailleurs choisis
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Le Soufflé chaud à la Liqueur d'Orange de Grand Marnier
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88€ le menu complet
ou
68€ avec un choix entre le 2ème et le 3ème plat

Les Trois services de Homard...

(servi pour l'ensemble des convives d'une même table) 
 
Comme des Bonbons,
avec du jambon Ibérico,
dans un jardin, fleurs,
jeunes légumes et fines herbes
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Meunière avec une Fleur de Courgette farçie,
Béarnaise "Retour des Indes"
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Dans sa Coque, Fumé aux Sarments,
cuisine de cocos de Paimpol et girolles
au "vin jaune" de Vouvray et sucs de Banyuls
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Jolis Fromages de notre Terroir et d'ailleurs choisis
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Un Dessert de votre choix «à la carte»
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130€ par personne

SÉJOUR HARMONIE

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