Un festival de saveurs

Un festival de saveurs
 

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux Didier Edon. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.

Au fil de la Carte

 
L’Amuse-Bouche
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Le Foie Gras frais de Canard cuit
au Vin du Coteau, chutney aux figues
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L’Aiguillette de Saint-Pierre «Léger» sur le Grill,
Béarnaise «Retour des Indes»
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Le Pigeonneau du Pays de Racan,
Fricassée de petits légumes au jus "perlé", rôtie des béatilles
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Quelques Fromages de notre Terroir et d’Ailleurs
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Le Petit Soufflé au Grand-Marnier,
Sorbet à l'Orange
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72€ le menu complet
ou
60€ avec un choix entre le 2ème et le 3ème plat

Les Trois services de Homard...

(servi pour l'ensemble des convives d'une même table)
 
"Soleil d'Automne",
en crémeux de Butternut et foie gras chaud de canard
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Meunière avec une Fleur de Courgette farcie,
Béarnaise "Retour des Indes"
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Dans sa Coque, Fumé aux Sarments,
Cuisine de Cocos de Paimpol,
au vin jaune de Vouvray et sucs de Banyuls
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Quelques Fromages de notre Terroir
et d’Ailleurs
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Un Dessert de votre choix «à la carte»
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125€ par personne

SÉJOUR PASSION

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